La empresa Barbini y Ostoichi SRL, dedicada al acopio de granos y que cuenta con una planta en la localidad de Chabás, proyecta la construcción de un molino de maíz por molienda seca.

Desde la compañía, están elaborando junto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti) la creación del primer molino de molienda seca multigranos del país.

La firma de Chabás ya cuenta con toda la maquinaria y la infraestructura necesaria pero le resta el montaje y la puesta a punto de los equipos para comenzar a funcionar, según sentenciaron desde impulsonegocios.com.

«Se trata de un proyecto único en Argentina que está en la necesidad de obtener la última etapa de financiación», expresó el ministro de la Producción de la provincia, Carlos Fascendini, tras visitar las instalaciones.

El objetivo de este proyecto es trascender la actividad de acopio de granos a través de una fuerte inversión para el desarrollo de un molino de maíz por molienda seca que genere el empleo y capacitación de 25 trabajadores y que permita agregar valor a los productos agrícolas obtenidos.

La tecnología que se utilizará es de «altísima» calidad y permitirá la producción de maíz pregelatinizado -prácticamente listo para el consumo humano- y de harina para celíacos, a partir del tratamiento del sorgo, entre otros alimentos. Asimismo posibilitará la combinación de semillas para la producción de alimentos de muy alto valor proteico.

Esto beneficiaría en gran medida al productor de la región, ya que la exigencia de un maíz de alta calidad aumentaría considerablemente su precio de venta.